Şanlıurfa Esnafından Vatandaşa Uyarı: Bilinmedik Yerden İsot Almayın, İçine Neler Katıyorlar!
Şanlıurfa esnafı, isot alırken dikkatli olunması gerektiği konusunda uyarıyor. Hileli ürünlere karşı dikkat çeken açıklamalar ve öneriler haberimizde.
Şanlıurfa'da yöresel ürünler satan esnaf, artan hileli ürünlere karşı vatandaşları uyardı. Esnaf Yusuf Kılıç, piyasada sahte isotların yaygınlaştığını belirterek, "İsotun içine çimento, talaş ve kepek katıyorlar," dedi.
Esnaf Kılıç, bu tür hilelerin insan sağlığıyla oynadığını vurgulayarak, tüketicilere güvenilir yerlerden alışveriş yapmaları çağrısında bulundu.
HİLELİ ÜRÜNLERE DİKKAT
Kılıç, ekonomik zorluklar nedeniyle alışverişin azaldığını, bu durumun sahte ürünleri yaygınlaştırdığını ifade etti.
Güneşte kurutulmuş biber salçasının fiyatının 300 TL olduğunu belirten Kılıç, kaynatılmış biber salçasının ise 55 TL'ye satıldığını ve bu fiyat farkının dikkat çekici olduğunu söyledi. "Ucuz etin tiriti olmaz," diyerek kalitesiz ürünlere karşı tüketicileri uyardı.
URFA İSOTUNUN ÖZELLİKLERİ
Şanlıurfa'nın yerel üretimini savunan Yusuf Kılıç, “Merdiven altı üretim yapanları gördüğümüzde ya şikayet ederiz ya da müdahale ederiz. Şanlıurfa’dan aldığınız ürünleri güvenle tüketebilirsiniz” dedi.
Kılıç, Urfa isotunun çeşitliliğine değinerek, toz biberde acı ve tatlı seçeneklerinin bulunduğunu, isotun ise az acı, orta acı ve tam acı olarak ayrıldığını söyledi. Pul biberde ise kırmızı ve mor çeşitlerin olduğunu belirtti. Çiğ köfte için mor ve siyah isotlar tercih edilirken, yemeklerde ise kırmızı pul biber kullanıldığını belirtti.
DIŞARIDAN URFA İSOTU ALMAYIN
Kılıç, Şanlıurfa'ya özgü "deli acı" olarak bilinen çok acı isotun da bulunduğunu, ancak bu acının herkes için uygun olmadığını dile getirdi. "Tavsiyem çiğ köfteye, lahmacuna mutlaka Urfa isotu katılmalı. Dışarıdan Urfa isotu almayın," diyerek tüketicileri uyardı. Konuşmasını, "Hayat bir isot gibi olsaydı, isot gibi yanardık," sözleriyle esprili bir şekilde tamamladı.
EL YAPIMI İSOTLARIN KALİTESİ
Bir diğer Şanlıurfalı isot satıcısı Kemal Catın da piyasada yaşanan durgunluğa dikkat çekti. Catın, hem fabrikasyon hem de el yapımı isot çeşitleri bulunduğunu, ancak el yapımı isotların daha kaliteli olduğunu vurguladı. "Fiyat farkı oldukça fazla çünkü fabrikasyon ürünler fabrikada üretiliyor ve güneşte kalmıyor," dedi.
Catın, el yapımı isotları kendilerinin yaptığını, önce tohumları temizleyip güneşte kuruttuklarını, sonra makinelerde işleyerek zeytinyağı eklediklerini belirtti.
DOĞAL ÜRETİME ÖNEM
Catın, müşterilerinin çoğunun yabancı olduğunu, ancak yerli müşterilerinin de bulunduğunu söyledi. Salçalarının tamamen doğal ve güneşte kurutularak üretildiğini anlatan Catın, "Güneşte kurutulmuş salçalarımız bir iki yıl bozulmadan ve küflenmeden saklanabilir," dedi. Kaynatmayı tercih etmediğini, doğal ve el yapımı ürünlerin her zaman daha iyi olduğunu ifade etti.
GÜVENİLİR KAYNAKLARDAN ALIŞVERİŞ YAPIN
Şanlıurfa esnafı, tüketicilerin sağlıklı ve doğal ürünlere ulaşabilmeleri için bilinçli alışveriş yapmaları gerektiğini vurguluyor.
Hileli ürünlerden kaçınmak için güvenilir kaynaklardan alışveriş yapılması, yerel esnafın desteklenmesi ve ürünlerin kalitesine dikkat edilmesi büyük önem taşıyor. Şanlıurfa isotunun eşsiz lezzetini güvenle tadabilmek için bu uyarılara dikkat etmek gerekiyor.
Şanlıurfa İsot Uyarısı! Videosunu İzle:
Kaynak: Halk TV
